Heeft het bier suiker? . Het tellen van koolhydraten in bier is een normaal en noodzakelijk onderdeel geworden van een leuk avondje uit. Maar moet je ook beginnen met het tellen van de suiker van bier?
Heeft het bier suiker?
Bier bestaat over het algemeen uit gist, granen, kruiden en water. Ook al staat suiker niet op de ingrediëntenlijst, het is Weet ik natuurlijk gemaakt wanneer granen worden verwerkt en gefermenteerd door gist.
Om technischer te zijn, wordt de suiker in bier gemaakt door iets dat bierzwaartekracht wordt genoemd. Deze term verwijst naar de dichtheid van de vloeistof gewonnen uit het maischproces tijdens het brouwen van het bier bekend als wort. Wanneer het wort veel suiker bevat, staat het bekend als wort met een hoge dichtheid. Zodra gist in de batch is geïntroduceerd, neemt het suikergehalte in het algemeen af terwijl het alcoholgehalte toeneemt. Zodra het fermentatieproces is voltooid, bestaat bier meestal uit 80% vergistbare suikers en 20% oligosachariden, een soort koolhydraat.
Daarom is het uiteindelijke suikergehalte van een bier gebaseerd op verschillende factoren, waaronder de zwaartekracht, het type gist en eventuele extra smaken die in het bier kunnen worden opgenomen, zoals honing of glucosestroop.
Suikergehalte in biermerken
Hoeveel suiker heeft een biertje? De meeste gewone lagerbieren bevatten 0,35 tot 0,5 ounce (10 tot 15 g) koolhydraten per pint (0,5 l). Merk op dat fabrikanten aan sommige bieren extra smaak kunnen toevoegen met meer suiker of honing.
- Pilsners - Zal de bloedsuikerspiegel minder beïnvloeden dan enig ander type bier.
- Guinness, Stouts en Porters Bevat tot 0,7 oz (20 g) koolhydraten per pint (0,5 l).
| Suiker In Bier 12 Ons (0,33 L) | ||
| Soort bier | Hoeveelheid koolhydraten | Hoeveelheid suiker |
| Miller hoge levensduur | 0,4 oz (12,2 g) | / |
| Miller Lite | 0,1 oz (3,2 g) | / |
| Coors banket | 0,4 oz (11,7 g) | / |
| Coors alcoholvrij | 0,4 oz (12,2 g) | 0,3 oz (8 g) |
| Coors licht | 0,2 oz (5 g) | 0,03 oz (1 g) |
| Budweiser | 0,4 oz (10,6 g) | / |
| Knop licht | 0,2 oz (4,6 g) | / |
| Heineken | 0,4 oz (11,4 g) | / |
| Busch | 0,2 oz (6,9 g) | / |
| Busch licht | 0,1 oz (3,2 g) | / |
Slechts een paar lichte bieren bevatten minder dan 0,35 ounces (10 g) of zelfs 0,18 ounces (5 g) koolhydraten per pint (0,5 l)
Bier en bloedsuiker
Bier bevat niet veel suiker, maar het verlaagt de bloedsuikerspiegel zoals elke andere alcoholische drank. Dat wil zeggen, alcohol remt de processen van glycogenolyse en gluconeogenese en, bijgevolg, verandert het suikermetabolisme.
Dit verstoort de bloedsuikerspiegel in het lichaam en veroorzaakt hypoglykemie. Daarom kun je bier drinken bij een maaltijd die koolhydraten bevat als je besluit om af te vallen.
Gebruik het nooit met eenvoudige koolhydraten die de bloedsuikerspiegel snel verhogen om een verhoogde insulinerespons en hypoglykemie te voorkomen. Ook zal alcoholisch bier de effectiviteit van hypoglykemische medicijnen verstoren.
Mensen met diabetes en bier
Veel wetenschappelijke studies tonen aan dat het drinken van één of twee biertjes per dag gunstig is voor mensen met diabetes. U moet echter voorzichtig zijn en het juiste merk kiezen om mogelijke gezondheidsproblemen te voorkomen.
Het probleem zit hem in het alcoholgehalte, omdat het concurreert met de lever als het gaat om de productie van glucose wanneer de bloedsuikerspiegel laag is. Dit kan binnen 24 uur na inname leiden tot een zeer lage bloedsuikerspiegel, vooral als u insuline of andere antihyperglykemische medicijnen gebruikt.
Ook zal alcohol waarschijnlijk uw beoordelingsvermogen schaden en u realiseert zich misschien niet op tijd dat u een hypoglykemisch probleem heeft.
De beste manier om jezelf te beschermen, is door geen bier te drinken op een lege maag. In de meeste gevallen is de aanbevolen dagelijkse alcoholconsumptie één drankje voor vrouwen en twee voor mannen. Op die manier zal het geen hypoglykemie veroorzaken. Denk eraan om een blikje of fles van 0,33 liter als drank te beschouwen!
Voedingsinformatie over bier
Als je bier met mate drinkt, kan het een belangrijk onderdeel zijn van je gezonde voeding. Gemiddeld omvat het:
- Ongeveer 35 fenolische verbindingen, die zeer beschikbare antioxidanten zijn.
- Silicium, selenium, zink en koper
- Vitamine B-complex
| Voedingsinformatie (per blik of fles) | |
| calorieën | 102,7 |
| Eiwit | 0,8 g |
| Koolhydraten | 5,8 gram |
| Suiker | 0,3 g |
| Water | 335,9 gram |
| Natrium | 14,2 mg |
| Potassium | 74,3 mg |
| Vitamine b2 | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 1,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| vitamine B12 | 0,1 g |
| Calcium | 14,2 mg |
| Bij elkaar passen | 42,5 mg |
| Magnesium | 17,7 mg |
| Ijzer | 0,1 mg |
| Fluoride | 160,4 g |
| Selenium | 1,4 g |
| foliumzuur | 21,2 g |
| Heuvel | 31,2 mg |
De meeste biersoorten zijn vetvrij en bevatten weinig suiker en toevoegingen.
Moet je je zorgen maken over de suiker in bier?
Gelukkig is het suikergehalte van bier over het algemeen erg laag, zodat bierdrinkers het bier als toetje nog niet hoeven te tellen.
Wat heeft meer suiker, bier of wijn?
Als u een andere alcoholische drank overweegt om bier te vervangen, staat wijn misschien bovenaan uw lijst. Dan vraag je je misschien af hoe de hoeveelheid suiker in wijn zich verhoudt tot de suiker in bier.
Terwijl we al hebben vastgesteld dat bier geen suiker bevat Hetzelfde kan niet gezegd worden van wijn. Een enkele portie standaard tafelwijn bevat iets meer dan één gram suiker. Er zijn echter veel soorten wijnen, dus hun suikergehalte varieert. Hoe zoeter de wijn, hoe hoger het suikergehalte.
Als we kijken naar de manier waarop wijn wordt gemaakt, is deze ongelijkheid in suikerniveaus logischer. De wijnhuizen maken wijn door druiven te vergisten. Als de schillen overblijven, krijgen we rode wijn. Witte wijn is het resultaat wanneer alleen de most wordt gefermenteerd. Bij dit fermentatieproces wordt de meeste suiker in de druiven gebruikt.
Sommige wijnen zijn echter veel zoeter dan andere. . Dit komt omdat de wijnmaker suiker kan toevoegen om de smaak van de wijn te veranderen. Dessertwijnen bevatten bijvoorbeeld acht gram suiker in één portie. Evenzo kan een witte Zinfandel Rosé vijf gram suiker per portie registreren.
Dus als je de hoeveelheid suiker in een blikje bier vergelijkt met een glas wijn, dan zul je zien dat het bier minder suiker bevat.
Hoe beïnvloedt de suiker in alcoholische dranken het lichaam?
Hoewel het suikergehalte in bier nul is, kunnen andere alcoholische dranken veel suiker bevatten, vooral mixdrankjes en sterke drank. De eerste bevat populaire opties zoals daiquiri's, margarita's en piña colada's. Aan sommige mixdrankjes is zelfs frisdrank toegevoegd, wat je tanden kan aantasten. Hierdoor kunnen mixdrankjes tot 30 gram suiker per portie bevatten. Likeuren bevatten ook suiker die door de distilleerder is toegevoegd om de smaak en smaak te verbeteren.
Het consumeren van grote hoeveelheden suiker kan gemakkelijk leiden tot gewichtstoename, wat kan leiden tot bepaalde medische aandoeningen. Veel mensen hebben de neiging om van meerdere drankjes tegelijk te genieten en grote hoeveelheden suiker te consumeren zonder het zelfs maar te beseffen.
Deze hoge suikerinname kan leiden tot de ontwikkeling van diabetes type 2. Mensen met deze aandoening hebben een te hoge bloedsuikerspiegel om hun insulineproductie onder controle te houden. De ontwikkeling of verergering van dit type diabetes is een van de ernstigste gevaren van het consumeren van te veel suiker.
Kun je bier drinken tijdens een dieet?
Natuurlijk jij kan , maar je zou moeten ? Over het algemeen is het doel van een dieet om de calorieën die je eet te verminderen. Eerder bespraken we de hoeveelheid suiker in bier en ontdekten dat deze alcoholische drank geen suiker bevat, maar dat betekent niet dat het caloriearm is.
De realiteit is dat bier nogal wat calorieën bevat, vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten. Bier bevat een relatief klein percentage alcohol omdat niet alle koolhydraten gefermenteerd zijn. Likeuren als wodka en gin daarentegen zijn suikervrij en bevatten minder koolhydraten omdat ze bijna allemaal gefermenteerd zijn.
Als u op uw calorie-inname let, is het belangrijk om vloeibare calorieën in overweging te nemen. Het drinken van een paar biertjes per dag kan zelfs honderden onnodige calorieën toevoegen.
Sommige mensen passen bepaalde diëten toe om naast gewichtsverlies ook verschillende doelen en behoeften te ondersteunen. Het is belangrijk om tijdens de zwangerschap gezond en uitgebalanceerd te eten. Zwangerschap brengt echter meestal hunkeren naar bepaalde voedingsmiddelen met zich mee. Alcohol is niet goed voor een baby in ontwikkeling, dus het is het beste om geen bier te drinken tijdens de zwangerschap of andere alcoholische dranken.
Interessant is dat sommige onderzoeken tegenstrijdige informatie hebben opgeleverd over matige alcoholinname en menstruatie. Verschillende onderzoeken vonden geen duidelijk verband tussen matige alcoholinname en de regelmaat van iemands cyclus. Duidelijk onderzoek heeft echter aangetoond dat zwaar alcoholgebruik en chronisch alcoholmisbruik de regelmaat van een cyclus kunnen verstoren. Om deze redenen, samen met andere, kiezen sommige mensen ervoor om alcohol helemaal te vermijden.
conclusie
Omdat gist de productie van alcohol uit suiker mogelijk maakt, is het een essentieel element bij het brouwen van bier. Hierdoor heeft deze drank een laag suikergehalte. De enige uitzondering is niet-alcoholisch, aangezien fabrikanten alcoholvrij bier kunnen produceren, maar in een dergelijk geval het resterende suikerprobleem niet kunnen oplossen.
Inhoud
- Heeft het bier suiker?
- Suikergehalte in biermerken
- Bier en bloedsuiker
- Mensen met diabetes en bier
- Voedingsinformatie over bier
- Moet je je zorgen maken over de suiker in bier?
- Wat heeft meer suiker, bier of wijn?
- Hoe beïnvloedt de suiker in alcoholische dranken het lichaam?
- Kun je bier drinken tijdens een dieet?
- conclusie